【大阪】拉麺夢道場-女流麵師美麵魂,細膩好吃的鹽味拉麵!



在天神橋筋商店街的夜晚,
突然想來一碗熱熱的拉麵,
但是逛了整條商店街,發現拉麵店舖好少,
逛了許久,終於在天神橋六丁目的巷內,
找到一間小小的拉麵店-拉麺夢道場-女流麵師美麵魂。



拉麺夢道場的店舖不大,
小小的店面,應該只能容納十個人,
透過門邊的點餐機,
選了按鈕上面寫著一押し(推薦)的極致鹽拉麵,
以及醬油叉燒拉麵。

整間店只有一位女廚師在料理,
因為前面剛好有三位客人跟我們同時進入,
所以等了好一陣子拉麵才上桌,
老闆很客氣地一直對大家說著抱歉,
不過晚上也不趕時間,
所以坐在吧台上一邊觀看料理過程,一邊等待。



極致鹽拉麵880日圓

上桌時覺得顏色好美~
拉麵內有兩種不同口味的叉燒,
一塊粉色、一塊用炙火烤到微焦,
粉色叉燒比較瘦,有點像是火腿的感覺,
炙燒叉燒油脂豐富,非常香!

另外一邊竟然有少見的魚乾(應該是秋刀魚乾吧?)
細麵搭配溏心蛋、碎洋蔥、綠色蔬菜、筍絲,
湯頭喝起來有淡淡的柚子香氣,原來湯裡面還有柚子皮,
整碗拉麵極富變化,又很協調,
而且因為柚子皮,所以湯喝完也不膩!
非常非常好吃!
覺得女廚師好細膩:)



醬油叉燒拉麵980日圓
醬油拉麵的叉燒有四塊,份量十足,
不過全部都是炙烤過的叉燒,
偷喝了一口,湯頭喝起來也帶有柚子香氣,
不過還是喜歡極致鹽拉麵!



拉麺夢道場就在天神橋筋六丁目出口附近,
推薦給想要來一碗好吃拉麵的朋友!


拉麺夢道場-女流麵師美麵魂
地址:大阪府大阪市北区天神橋7-2-10
營業時間:11:00~15:00 17:30~22:00


更多日本有趣事物,請加入日本多多粉絲團


大阪旅遊文章

【大阪住宿】Premier Hotel CABIN Osaka 2017新開幕,地鐵直達,對面有24小時超市

日本多多 ALOT JAPAN